10月31日，应我校国际合作与交流处、食品科学与工程学院（生物与医药学院）邀请，英国利兹大学食品科学与营养学院宫芸芸教授做客我校“国际教育论坛”，围绕食品安全、营养与全球健康等主题作了题为“Double Burden of Malnutrition”的学术报告。会议由食品学院副院长姚晓琳主持，学院相关专业师生参加了本次报告会。
宫芸芸教授系统介绍了利兹大学食品科学与营养学院的发展历程、学科布局与研究特色，重点分享了该学院在食品科学、人类营养学等领域的跨学科研究优势及人才培养模式，为我校相关学科的建设与发展提供了宝贵借鉴。随后，她聚焦区域重大公共卫生问题，深入剖析了中国及东南亚地区儿童面临的“营养不良与微量营养素缺乏”双重挑战。针对这一复杂问题，宫教授系统阐述了以“综合食物体系框架”为核心的干预策略，强调应从食物生产、加工、流通、消费到政策监管的全链条入手，建立多部门协同的治理机制。报告还前瞻性地提出了从"传统食物环境"向"数字食物环境"转变的研究新范式。她通过具体案例，分析了电子商务、外卖平台、社交媒体等数字化食物环境对儿童饮食行为和营养状况的深远影响，为在数字时代制定有效的营养干预措施提供了新思路。
整场报告内容翔实、视角前沿，现场交流热烈，有效促进了我校与国际知名院校的学术交流与合作。
新闻小贴士：
宫芸芸教授，博士，现任英国利兹大学食品科学与营养学院教授及国际处主任，是欧洲食品安全局（EFSA）和世界卫生组织/国际癌症研究机构（WHO/IARC）专家组成员。宫教授先后在复旦大学、山东大学和中国CDC获得学士、硕士和博士学位，2016加入利兹大学。长期致力于食品安全与膳食暴露对儿童营养健康影响的研究，在揭示黄曲霉毒素暴露与儿童生长迟缓的因果关系方面作出了开创性贡献，为全球儿童营养改善提供了关键科学依据。宫教授主持并参与多项由英国生物技术与生物科学研究委员会（BBSRC）、比尔及梅琳达·盖茨基金会及世界卫生组织/国际癌症研究机构（WHO/IARC）资助的国际合作项目，为全球“双重营养不良”防控提供了核心科学支撑。在国际食品安全与营养健康领域具有广泛影响，并在 Food Chemistry、BMJ Global Health、Frontiers in Nutrition 等国际权威期刊发表多篇高水平论文。
（核稿：孙敏 编辑：赵诚）
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