10月31日，应我校国际合作与交流处、食品科学与工程学院（生物与医药学院）邀请，英国莱斯特大学Michael N Routledge 副教授做客我校“国际教育论坛”，来校交流访问并做了题为“The Impact of Aflatoxin Exposure on Child Health”的学术报告。会议由食品学院副院长姚晓琳主持，学院相关专业师生参加了本次报告会。
报告会上，Routledge副教授系统阐释了黄曲霉毒素的健康危害机制。他首先从流行病学研究角度，通过详实的数据和案例，分别阐述了急性和慢性黄曲霉毒素暴露对人体健康造成的不同影响。并重点介绍了当前国际前沿的生物标志物分析技术，分享了其在非洲地区开展的大规模暴露评估研究成果。这些研究揭示了特定地区黄曲霉毒素暴露水平与婴幼儿生长发育指标间的关联性，为深入理解真菌毒素对生命早期健康危害提供了重要证据。针对黄曲霉毒素的防控，Routledge副教授提出了一套涵盖从田间到餐桌的全链条消减控制体系。他特别强调，基于生物标志物的精准评估是实现有效干预的前提，并分享了在非洲地区实施的成功防控案例。
报告会后，与会师生围绕黄曲霉毒素暴露的干预策略、风险评估方法等问题，与Routledge副教授进行了深入探讨。现场学术氛围浓厚，互动热烈。本次报告不仅拓展了师生们在食品安全与健康领域的国际视野，也为我校相关学科的科研创新提供了新的思路。（图一）
新闻小贴士：
Michael N Routledge副教授，博士，现任英国莱斯特大学医学院副教授、江苏大学环境毒理学客座教授，曾任利兹大学环境毒理学副教授（2000–2021）。Routledge副教授先后在纽卡斯尔大学和约克大学获学士、博士学位，曾在美国国家癌症研究所（NCI）、约克大学及莱斯特大学从事博士后研究。Routledge教授的研究领域涵盖DNA损伤与突变、颗粒物毒性及城市空气污染对心血管疾病的影响。近年来，他重点研究黄曲霉毒素对人类健康的危害，并获得比尔及梅琳达·盖茨基金会的资助。他已发表学术论文逾110篇(H-index 45)，曾任英国环境诱变学会主席（2023–2025），并担任英国食品标准局（FSA）毒理学委员会委员（2019–2025）。
（核稿：孙敏 编辑：赵诚）
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