11月17日至20日，第七届国际真菌毒素大会在杭州召开，陕西科技大学作为大会共同承办单位，组织20余位师生参加大会。中国工程院院士李培武和国际真菌毒理学会前主席Antonio Francesco Logrieco共同担任主席，来自15个国家的650余名专家学者参会。
会上，食品学院李国梁教授作题为《基于纳米孔的真菌毒素精准检测仪器与技术开发》的大会主旨报告，徐丹教授作题为《黄曲霉菌中黄曲霉毒素生物合成与环境适应性的分子调控》分论坛报告，5位博士研究生分别围绕真菌毒素检测、防控等方向作学术报告，充分展示了我校在真菌毒素研究领域的创新成果。
来自中国、日本、泰国、越南、俄罗斯、印度尼西亚、韩国等亚洲国家的真菌毒素研究领域的权威专家齐聚一堂，共同研讨成立亚洲真菌毒理学会。大会面向世界科技前沿和国家重大战略需求，聚焦真菌毒素风险监测、智能预警体系构建、绿色源头防控等核心领域，着力破解粮食、食品等相关产业链中真菌毒素污染防控与科学治理的关键技术难题，共同应对真菌毒素对粮食安全、食品安全带来的新挑战，努力为守护人民群众“舌尖上的安全”提供坚实科技支撑。
通过本届大会，进一步拓展了学校食品科学研究领域的国际合作网络，促进了相关研究成果在粮食安全、食品安全与公共健康治理等方面的转化与应用。
（核稿：孙敏 编辑：赵诚）
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