报告题目：啤酒高浓酿造技术创新

报   告 人:  雷宏杰 教授

报告时间：2022年12月13日19:30

报告地点：腾讯会议 928-621-615

研究生院  食品科学与工程学院

2022年12月11日

报告人简介：

雷宏杰，男，工学博士，西北农林科技大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。中国经济林协会加工利用分会秘书长，国家林草局枣工程技术研究中心技术骨干，《中国酿造》杂志社编委。长期致力于酿酒科学与技术、益生菌发酵科学与技术、果蔬高值化加工相关研究。主持国家自然基金面上项目、陕西省重点研究计划项目、校企合作项目等10余项；发表论文20余篇，ESI高被引论文2篇。